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WORKSHOP – OS GOSTOS DO CAFÉ
com o especialista Ensei Neto

Objetivo:
Fazer uma introdução aos Gostos (Sabores Básicos) e como são percebidos em nosso Palato.
Aplicar esses conhecimentos sensoriais, aprendendo a identificar cada um, com diferentes cafés.

PROGRAMA:

a) Introdução: painel da fruta à xícara.
b) Os gostos e sua identificação (doce, salgado, ácido, amargo e umami).
c) Práticas: a. Reconhecendo os gostos no café.
                                          b. Degustação de cafés (vertical de bebidas).

Para saber as datas e mais informações envie um e-mail para: temcafe@temcafe.com.br

 

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